Trucos de cocina con el vinagre (lavar carne con vinagre y más)

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Lavar carne con vinagre El vinagre es un producto con el cual se puede realizar miles de trucos (quitar manchas, limpiar, desinfectar entre otros).

En la cocina, también puede ser empleada tanto para desinfectar los alimentos como en la elaboración de diferentes platos.A continuación, se presentan varios trucos de cocina con el vinagre:

Trucos de cocina con el vinagre

Truco de cocina con el vinagre #1:

Lavar carne con vinagre y lavar pescado con vinagre

Para lavar la carne con vinagre o el pescado, es necesario sumergir un corte de carne (ya sea magra o no) en dos tazas de vinagre, esto romperá las fibras duras, haciéndola más suave. Aparte, matará algunas de las bacterias peligrosas.

Para lavar y ablandar los filetes de pescado, se debe dejar en remojo toda la noche en vinagre sin diluir. Use diferentes vinagres para mejorar el sabor, o simple vinagre blanco si la piensa enjuagar.

Truco de cocina con el vinagre #2:

Evitar que se encoja la carne empacada

Muchas veces la carne se encoje cuando se hierve. Para evite que esto ocurra, es necesario agregar un par de cucharadas de vinagre al agua en la que va a hervir su carne.

Truco de cocina con el vinagre #3:

Facilitar el proceso de cocinar los huevos

Para preparar mejor sus huevos duros, añada 2 cucharadas de vinagre destilado por cada litro de agua y evitará que se rompan los cascarones; también serán más fáciles de pelar.

Cuando cocine huevos tibios, al agregar 2 cucharadas de vinagre al agua, logrará que la clara sea consistente y no quede aguada.

Truco de cocina con el vinagre #4:

Lavar y desinfectar sus verduras

No sobran precauciones en la actualidad, tratándose de los alimentos que comerá. Antes de servir sus frutas y legumbres, una forma efectiva de eliminar los pesticidas, la suciedad y hasta los insectos ocultos, consiste en enjuagarlas en una solución de 2 cucharadas de vinagre disueltas en 4 litros de agua fría.

Truco de cocina con el vinagre #5:

Eliminar el mal olor de sus manos

A menudo es difícil quitarse el olor a cebolla, ajo o pescado de las manos después de preparar algún plato. Sin embargo, lo facilitará notablemente al lavarse, si se frota las manos con vinagre antes y después de picar sus condimentos o de limpiar el pescado.

Truco de cocina con el vinagre #6:

Quítese las manchas de fresas (frutillas)

Se puede usar el vinagre sin diluir para desmancharse las manos de fresa, moras y otras frutas.

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