Ensalada depurativa

Ingredientes

4 tomates

3 cebollas

Aceite de oliva

Perejil trinchado

Aceitunas negras

Ajo

Preparación

Para 2 personas. Se escaldan los tomates, se mondan y se cortan en rodajas. Se pica la cebolla y el ajo y se mezcla con el aceite y elperejil picado.

Con esta mezcla se riegan los tomates, se añaden lasaceitunas, se dejan reposar algo y se sirve. Es una ensalada laxante y depurativa. Limpia y desinfecta los intestinos.

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