Arroz al vapor

Ingredientes

Una olla especia) para cocinar a

vapor

2 tazas de arroz

1 cucharadita de sal

Preparación

Ponga el arroz lavado en un bol lleno de agua caliente, pero sin hervir, y déjelo reposar así durante una hora.

En la olla especial para cocinar al vapor, ponga una cantidad de agua que, al hervir, no penetre alinterior de la olla, donde pondrá el arroz.

Ponga la olla, sólo con el agua, enla hornilla. Tan pronto empiece el agua a hervir, distribuya parejamente el arroz en el compartimiento interior de la olla. Tape la olla y cocine el arrozpor unos 10 minutos.

Luego, sazone el arroz con la cucharadita de sal ycocínelo unos 10 minutos más. Sírvalo bien caliente, tan pronto lo acabe de cocinar.