Terrina de pescadilla

Esta receta es ideal para las personas que desean disminuir el colesterol malo de la sangre.

Sus ingredientes son para cuatro porciones

Ingredientes

300 g de filetes de pescadilla

20 g de miga de pan

1 clara de huevo

2 cucharadas soperas de queso fresco homogeneizado

Finas hierbas

Margarina de girasol para dos moldes

Caldo corto instantáneo

Preparación

Cocer un instante los filetes de pescado en el caldo corto y escurrirlos. Mezclar el pescado con la miga de pan, la clara de huevo y el queso fresco. Añadir las finas hierbas y comprobar lacondimentación.

Verter en moldes ligeramente engrasados con la margarina degirasol y meter a horno suave o al baño María durante 20 minutos. Desmoldar y servir con espinacas.

Información nutricional por porción

Valor energético: 350 kcal/persona