Galletas de coco

ngredientes

1/2 Kg de harina interal

2 cucharadas de edulcorante

2 cucharadas de coco

200 gr. de margarina light derretida

Galletas de coco
Preparación:

Se mezclan bien los ingredientes, en caso de que quedara espeso se añade un poco de leche descremada. Se da la forma a las galletas y se van poniendo en la bandeja. Se calienta el homo previamente. No dejaremos las galletas más de 5 ó7 minutos en el homo. Luego gratinar durante unos minutos para que queden doradas.

Nota: Aunque parezca que las galletas estén blandas, luego ya se irán endureciendo