Recetas saludables y dieta para dejar de fumar

Dejar de fumar

Remedios caseros y dieta para dejar de fumar

Fumar pude ocasionar en el organismo múltiples enfermedadescomo enfisema, bronquitis crónica, problemas cardiovasculares y hasta el temido cáncer entre otros.

Aunque muchas personas creen que masticar tabaco es seguro, esto supone más riesgos para la salud (enfermedad coronaria y cáncer de boca y garganta). Los fumadores de pipa y puros también están afectados, aunque en general no inhalan tan profundamente el humo como lo hacen los consumidores de cigarrillos.

Estos grupos no han sido estudiados tan extensamente como los fumadores de cigarrillos, aunque existe evidencia de que pueden tener un riesgo de problemas cardiovasculares ligeramente inferior, pero un riesgo mayor de diversos tipos de cáncer y otros trastornos circulatorios.

Investigaciones recientes revelan que los fumadores pasivos, es decir, las personas que inadvertidamente respiran el humo secundario del tabaco, tienen una mayor probabilidad de problemas de salud como cáncer de pulmón y asma; en niños, se observa el síndrome de la muerte súbita del lactante.

Por ello, resulta beneficioso dejar este mal hábito lo antesposible. La voluntad es un elemento clave para lograr este propósito.

Además de la voluntad, existen algunos remedios caseros y recomendaciones naturales que pueden contribuir a abandonar definitivamente el cigarrillo.

Remedios caseros para dejar de fumar
Remedio para dejar de fumar #1 Enjuagar la boca varias veces al día con agua de ajenjo.

Remedio para dejar de fumar #2 Masticar trocitos de zanahoria cada vez que se tenga ganasde fumar.

Remedio para dejar de fumar #3 Mezclar 2 cucharaditas de menta, borraja, cola de caballo ytoronjil en una taza de agua. Añadir 1 cucharadita de miel de abejas. Tomar 3 veces al día esta infusión de hierbas.

Remedio para dejar de fumar #4 Tomar de uno a tres infusiones diarias de la planta pueraria, según el grado de dependencia al tabaco, una hora antes o después de las comidas.

Remedio para dejar de fumar #5 Recibir sesiones de acupuntura, ya que esta técnica alternativaayuda a rebajar el nivel de ansiedad que produce el no fumar.

Remedio para dejar de fumar #6 Recibir sesiones de hipnosis debido a que se ha observado enmuchas personas que después de estas secciones muestran una mayor convicción desu deseo de abandonar los cigarrillos.

Conoce más remedios para dejar en fumar que se pueden elaborar en casa.

Dieta para las personas que desean dejar de fumar
En ayunas

Tomar el jugo de 2 limones y 2 naranjas con una cucharada de miel de abejas

Desayuno:

1 yogur desnatado no azucarado

Una banana

Media mañana

2 rebanadas de pan integral

1 rebanada de pechuga de pavo

Almuerzo:

Ensalada variada.

Lechuga (20 gramos), tomate (60 gramos), espárragos (3 unidades), zanahoria (20 gramos más o menos), cebolla (30 gramos aproximadamente) y 1 cucharadita de aceite de oliva.

Filetes de saimón con col china (ver receta abajo)

Media tarde

1 puñado de frutos secos.

Cena

Ensalada de tomate y queso fresco.

Tomate (200 gramos), queso fresco (aproximadamente50 gramos) y 1 cucharadita de aceite de oliva.

Pescado al chile tai con brócoli (ver receta abajo)

Al acostarse

1 vaso de leche desnatada.

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Recetas saludables para dejar de fumar
Los frutos secos como el cacahuate, almendras, etc., las especias como el jengibre, cúrcuma y las verduras resultan excelentes aliados cuando se desea abandonar el hábito de fumar.

A continuación recetas que combinan el fuerte sabor de las especias junto con las nutritivas verduras

Receta saludable para dejar de furmar #1: Filetes de saimón con col china

Ingredientes

4 filetes de salmón (de aproximadamente 150 g/5 oz cada uno)

Sal de mar y pimienta negra recién molida

1 col china

3 cucharadas de aceite de cacahuate

1 cebolla grande, finamente rebanada

1 1/2 cm de jengibre fresco, sin piel y finamente rebanado

3 tomates grandes, sin semillas y picados

1 chile rojo largo, sin semillas y finamente rebanado

1 cucharadita de azúcar

1 taza de leche de coco

1/2 taza de agua

Salsa de soya al gusto

Jugo recién exprimido de 1 limón amarillo

1/2 taza (25 g) de hojas de cilantro fresco, picadas

Arroz al vapor, para acompañar

Preparación

Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta y reserve. Corte las hojas de los tallos de la col china. Usando un cuchillo pique toscamente las hojas y corte los tallos en trozos pequeños.

Caliente el aceite en un wok o en una sartén para fritura profunda sobre fuego medio. Agregue la cebolla, jengibre, tallos de col china y saltee de 5 a 6 minutos, hasta que la cebolla esté ligeramente dorada.

Agregue los tomates, chile y azúcar y hierva lentamente durante 5 minutos, moviendo con frecuencia. Vierta la leche de coco y el agua. Sazone con sal y bastante pimienta. Lleve a ebullición moviendo constantemente y cuando suelte el hervor, disminuya el fuego y hierva a fuego lento durante 15 minutos.

Iintegre las hojas de col china, agregue 3 ó 4 chorritos de salsa de soya y rocíe con el jugo de limón.

Ponga los filetes de salmón en una capa sobre la salsa y rocíe un poco más de salsa sobre el pescado. Cubra herméticamente con una tapa o con papel aluminio. Aumente el fuego a medio y deje hervir. Hierva lentamente de 8 a 10 minutos, hasta que el pescado esté completamente cocido.

Pase los filetes con la salsa a un plato de servicio. Cubra con la salsa restante y espolvoree con cilantro. Sirva inmediatamente, acompañando con arroz

Receta saludable para dejar de furmar #2: Pescado al chile tai con brócoli

Ingredientes

Jugo recién exprimido de 4 limones verdes

2 cucharadas de salsa tai de pescado

1 cucharadita de azúcar

2 chiles rojos pequeños sin semillas y finamente rebanados

2 chiles verdes largos, sin semillas y finamente picados

2 tallos de lemongrass, rallado

1 cucharada de jengibre fresco, finamente rallado

1/4 taza (60 mi) de aceite de cacahuate

4 filetes de pescado blanco firme como el bacalao, abadejo, halibut o merlán (de

aproximadamente 150 g/5 oz cada uno), sin piel

1/2 cucharadita de salsa de soya baja en sodio

1 cucharadita de vino de arroz

14 gramos de brócoli, cortado en pequeños floretes y los tallos gruesos cortados a la mitad

Preparación

Mezcle el jugo de limón, salsa de pescado, azúcar, chiles, lemongrass y jengibre en un tazón pequeño y reserve.

Caliente el aceite en una sartén grande sobre fuego medio hasta que esté muy callente y chisporroteando. Añada la mezcla de especias. Agregue el pescado con ayuda de una espátula de metal y cocine durante 2 ó 3 minutos sin moverlo, hasta que esté dorado por abajo. Voltee los filetes de pescado y cocine durante 1 ó 2 minutos más, hasta que se doren por el otro lado.

Pase el pescado a los platos de servicio, rocíe con la salsa de soya y el vino de arroz; reserve en el horno caliente.

Aumente la temperatura de la sartén a media-alta, agregue el brócoli y una cucharada de agua al jugo del pescado. Saltee de 2 a 4 minutos, hasta que esté al dente. Sirva el brócoli caliente con el pescado y cubra con la salsa…

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Recomendaciones
Realizar actividad física para facilitar el camino de la deshabituación. El ejercicio más recomendable, es el que guste más, ya que practicar un deporte que no gratifica, provoca que se abandone rápidamente.

Dar prioridad a frutas frescas y hortalizas en grandes cantidades. Además de facilitar la abstinencia, aportan vitaminas B y C.

Tomar la menor cantidad posible de carnes o pescados fritos.

Evitar los postres azucarados, pastas, chocolates, bollería, etc.

Prescindir de los condimentos fuertes: mostaza, pimienta, chile, ya que producen aumento del ansia de fumar.

Tomar muchos líquidos: cinco o seis vasos de agua al día.

Tomar la menor cantidad posible de café o soda de cola, que son estimulantes del sistema nervioso y generan más ansiedad.

No tomar alcohol, ya que puede alterar la decisión sobre dejar de fumar.

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