Recetas saludables para la depresión otoñal o de otoño

La depresión otoñal o de otoño se trata de un cansancio continuo y que ocurre en los meses de septiembre, octubre y noviembre.

Por lo general afecta a mujeres sobre todo entre los 30 y los 60 años. La persona se nota cansada y decaída aunque no haya hecho ningún esfuerzo que provoque ese agotamiento.

Es frecuente que haya, también, dolores de cabeza y dificultad para concentrarse, falta de apetito y disminución de la libido. Sin embargo, no suelen haber síntomas físicos (fiebre, ganglios inflamados..

El factor alimentario y algunos remedios naturales ayudan a combatir la depresión otoñal y que, a continuaciòn, se detallan:

Alimentos para combatir la depresión otoñal o de otoño
El hipotálamo es la parte del cerebro que regula (además de la temperatura, la sed o el apetito) la secreción de melatonina y serotonina. Y ya hemos dicho que un equilibrio adecuado entre melatonina y serotonina es clave para ahuyentar la apatía.

De la primera dependen los ciclos de sueño-vigilia, mientras que la segunda es la responsable de que te mantengas activa y de buen humor durante el día. Y cuanta más cantidad de serotonina se segregue, mejor es el estado anímico.

Es cierto que para que los niveles sean óptimos es importante la luz solar o llevar unos horarios regulares, pero igualmente necesario es tomar alimentos que favorezcan ese buen equilibrio.

Tnptófano, el aliado que te activa Se trata de un aminoácido esencial que solo puede obtenerse a través de la alimentación y resulta imprescindible para la fabricación de serotonina. Por eso es tan important que incluyas en tu dieta alimentos ricos en proteínas completas, ya que son los que contienen en más cantidad este nutriente. el pescado, el conejo, las aves, las carnes rojas magras, los huevos y los lácteos son la principal fuente de triptófano. Las combinaciones de legumbres y cereales y por otro lado los plátanos también lo aportan.

Hidratos para que note dé “el bajón” El carburante del cerebro es la glucosa y para conseguir la cantidad óptima es necesaria la ingesta adecuada de hidratos de carbono complejos (pan, arroz, pasta) e hidratos de carbono simples (frutas, miel) prevaleciendo siempre la cantidad de los complejos sobre los simples. Ten en cuenta que cuando no tomas la cantidad suficiente bajan los niveles de azúcar en sangre y te notas cansada e irritable, Lo aconsejable es tomar 4-5 raciones al día de cereales preferentemente integrales (una ración corresponde a 40 g de pan o 50-60 g en seco de arroz o pasta) y 3 piezas de fruta.

La imprescindible vitamina B6 El triptófano es el “ingrediente” principal para producir serotonina, pero la vitamina B6 también es muy necesaria para alejar el mal humor. Son fuente de ella: el germen de trigo, el pescado azul, los frutos secos, las legumbres, los cereales integrales y la levadura de cerveza.

Grasas buenas que templan los nervios Los ácidos grasos omega 3 juegan un papel clave en el sistema nervioso, y es que son un componente clave de las membranas de las neuronas que favorece la correcta comunicación entre ellas. Si incluyes en pescado azul, nueces y semillas de lino tendrás un buen aporte de omega 3.

Jalea real: un plus Es uno de los reconstituyentes físicos y mentales más eficaces y además completamente natural. Toma 1 cucharadita al día.

Remedio casero para la depresión de otoño

Remedio para la depresión de otoño #1: Realiza una infusión con 1 cucharada de romero y otra de tomillo. Hervir en una taza de agua por 5 minutos. Tapar y dejar refrescar. Tomar 1 taza en la noche antes de dormir.

Remedio para la depresión de otoño #2 Alternar duchas calientes y frías Estimulan la circulación sanguínea y ayudan a que el cuerpo se acostumbre a los cambios de temperatura.

Hazlo por la mañana procurando terminar siempre con agua fría e insistiendo en las piernas.

Recetas saludables para combatir la depresión
Receta saludable para la depresión otoñal #1: Ensalada de patata, nueces y queso fresco

Ingredientes (Para 4-6 personas)

500 g de patatas

2 tomates

1 cebolla pequeña

50 g de nueces troceadas

1 cucharadita de semillas de eneldo

Para el aliño

2 cucharaditas de zumo de limón

2 cucharadas de aceite de oliva

100 g de queso fresco

3 cucharadas de yogur natural

Sal

1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación

Lavar las patatas, dejarlas con su piel y ponerlas a hervir en abundante agua salada hasta que estén tiernas. Enfriarlas con agua corriente. Escurrirlas y pelarlas. Cortarlas en rodajas.

Lavar los tomates y cortarlos en octavos. Pelar y picar la cebolla. Mezclar las rodajas de patatas con los tomates y la cebolla. Agregar las semillas de eneldo y las nueces troceadas.

Mezclar el zumo de limón, el aceite, el queso fresco y el yogur. Salpimentar al gusto y verter la mezcla sobre la ensalada. Espolvorear con perejil picado y servir inmediatamente

pa4_4.gif

Receta saludable para la depresión otoñal #2: Ensalada de arroz salvaje

Ingredientes (Para 4 personas)

75 g de arroz salvaje

75 g de arroz integral

50 g de nueces troceadas

1 pera

6 cebolletas

3 tallos de apio

Para el aliño

3 cucharadas de aceite de nueces

1 cucharada de vinagre de cidra

1 cucharadita de mostaza francesa

1 diente de ajo prensado

1/2 cucharadita de miel

Sal

Preparacion

Lavar los arroces con agua fría y hervirlos según las instrucciones del fabricante en agua con sal. Escurrirlos, pasarlos por agua fría corriente y volver a escurrirlos. Colocarlos en un bol una vez que estén secos.

Preparar el aliño mezclando el aceite de nueces con el vinagre, la mostaza y el ajo prensado. Añadir la miel y salpimentar al gusto. Verter el aliño sobre los arroces aún calientes. Remover hasta que quede bien mezclado y dejar que se enfríe.

Antes de servir la ensalada pelar la pera, eliminar el corazón y cortarla en dados. Lavar las cebollas y cortarlas en aros. Lavar los tallos de apio y cortarlos en tiras. Mezclar la pera, la cebolla y el apio con los arroces y espolvorear el conjunto con las nueces troceadas..

pa4_4.gif

Receta saludable para la depresión otoñal #3: Ensalada al estilo tunecino

Ingredientes (4 personas)

200 g de atún en aceite.

3 huevos duros.

2 pimientos morrones.

2 pimientos verdes.

1 pepino grande.

2 cebollas pequeñas.

8 aceitunas verdes deshuesadas

8 aceitunas negras deshuesadas.

1 di de aceite de oliva.

2 cucharadas de vinagre.

1 cucharada de alcaparras

1/2 cucharadita de menta seca.

1 limón.

Sal

Preparación:

Se lavan los pimientos y tomates, se les quitan las semillas y se pican en pequeños trozos. Se corta en pequeños dados el pepino y se pican finamente las cebollas.

Se riega todo con el aceite y el vinagre, pulverizando la menta o hierbabuena seca sobre la verdura. Se mezcla todo bien y se decora con rodajas de huevo duro, las aceitunas y las alcaparras. Encima de la verdura se dispone el atún desmigado. Se sirve la ensalada fría decorada con rodajas de limón.

Recomendaciones
Caminar ayuda a vencer la depresión otoñal, ya que al hacerlo se genera endorfinas. Además, se adquiere tono muscular y fondo, con lo que el organismo se hace más resistente al cansacio. También se refuerza el sistema inmunológico y hay estudios que apuntan que las personas que sufren astenia otoñal son más propensas a infecciones.

Hacer (siempre) 5 comidas al día Para mantener unos niveles óptimos de energía y no desfallecer ni a media mañana ni a media tarde lo ideal es hacer 3 comidas principales y 2 tentempiés. Igualmente importante es evitar las comidas copiosas que te harán entrar en un estado de “letargo” mientras haces la digestión o no te dejarán dormir bien de noche, con lo que no descansarás e irás más cansada al día siguiente.

Tomar el sol 10 o minutos diarios El principal culpable de la “tristeza otoñal” es la reducción de horas de sol que hace que produzcas menos serotonina, con lo que tienes más sueño y te notas menos activa, pero si aprovechas la luz natural y te expones al sol 10 minutos estimularás la producción de esta hormona y ayudarás a regular tu reloj biológico y a adaptarlo a la nueva estación. Tómalo a primera hora de la mañana y comprueba cómo empiezas el día cargada de vitalidad. Si hace buen tiempo hazlo en manga corta y aprovecharás mejor el sol.

Evitar el alcohol, tabaco y cafeína El tabaco y el alcohol contienen sustancias tóxicas que diñcultan la oxigenación del organismo y uno de los principales efectos colaterales es el cansancio. La cafeína y la teína son excitantes y tampoco convienen si hay tendencia a la irritabilidad o el estrés.

Conozca también

¿Son las ensaladas verdaderamente saludables?

¿Cómo reducir de nuestra dieta el consumo de azúcar?

Cuidado con las mezclas de alimentos con medicamentos; podrían ser peligrosos

Remedios caseros

Búsqueda personalizada

Desea conocer más recetas de cocina caseras, fáciles y rápidas