Recetas saludables y remedios contra la depresión

Recetas saludables y remedios para la depresión

La depresión es un trastorno muy común del estado de ánimo que puede volverse frecuente a medida que se envejece.

Las mujeres son más vulnerables que los hombres debido a sus hormonas.

Las personas que sufren de depresión usualmente manifiestan síntomas que incluyen una sensación opresiva de desesperación y desaliento que no desaparece

Otros síntomas que se presentan son sensación de desesperanza, sentimientos de culpa, energía baja, dificultad en concentrarse, inquietud, trastornos del sueño (insomnio o dormir demasiado), vacuidad, pensamientos negativos y tristes y dificultad para mantener relaciones normales.

Algunos factores de riesgo son:

Depresión en el pasado o un historial de depresión en la familia.
Mala salud (por ejemplo, un accidente vascular encefálico o un infarto).
Viudez
Pérdida de una pareja
Trastornos de la personalidad

Alimentos para combatir la depresión
Algunos alimentos pueden tener un efecto benéfico en el organismo específicamente en lo relacionado a las sustancias químicas del cerebro que son responsables del estado de ánimo.

A continuación algunos de estos alimentos

Requesón Sin ser un alimento muy graso ni calórico, destaca por su contenido de proteínas de alto valor biológico (contienen todos los aminoácidos esenciales para nuestro organismo). Al ser un producto lácteo tiene triptófano, aminoácido esencial para el buen funcionamiento del cerebro, porque ayuda a producir el neurotransmisor serotonina, que puede reducir las sensaciones de depresión.

Arroz integral Su principal componente es el almidón (hidrato de carbono complejo de absorción lenta) que da energía. También es una buena fuente de proteínas, triptófano y vitaminas del grupo B. Es uno de los alimentos clave para favorecer el equilibrio nervioso y evitar cambios de ánimo.

Lechuga Este alimento es considerado un tranquilizante natural que ayuda a calmar los nervios y a dormir mejor por la noche, evitando así el insomnio que puede presentarse en los estados depresivos. El secreto está en una sustancia, el lactucarium, de acción sedante.

Sepia Este pescado contiene ácidos grasos omega 3 esenciales para la función cerebral normal. Aunque se sabe poco sobre cómo regulan el ánimo los ácidos grasos omega-3, hallazgos recientes muestran una correlación entre sus bajos niveles y la depresión.

Dátiles Son frutas muy ricas en azúcares simples (glucosa y fructosa), proteínas y minerales. Su aporte de vitaminas del grupo B facilita que las células aprovechen mejor el azúcar, Por ello, tienen una acción vigorizante y antidepresiva.

Espinaca Posee un alto contenido de ácido fólico el cual combate la tristeza que invade algunas personas que sufren de depresión. El folato está vinculado a la regulación del estado de ánimo.

Garbanzos De esta legumbre se obtiene hidratos de carbono complejos (el almidón es el más abundante). A esto se suma su aporte en vitaminas del grupo B (B6 y ácido fólico) y minerales. Debido al ácido fólico que contiene ayuda, al igual que la espinaca, a las personas con depresión.

Lentejas Como los garbanzos, son ricas en hidratos de carbono complejos, proteínas y vitaminas del grupo B (Bv B2, B3, B6 y ácido fólico), indispensables para el buen funcionamiento nervioso y gozar de buen ánimo.

Chocolate Además que posee una serie de propiedades nutritivas, el chocolate se considera un alimento antidepresivo.

Sin embargo, se recomienda su consumo moderado y preferiblemente amargo.

Remedio casero para la depresión
Poner 2 ó 3 gotas de esencia de salvia silvestre en un bol de agua hirviendo e inhalar. Igualmente, se puede colocar 4 a 6 gotas en un pañuelo relaja poderosamente y además levanta el ánimo

Recetas saludables para combatir la depresión
Receta saludable para la depresión #1: Receta de flan de arroz integral y espinacas

Ingredientes (4 personas)

1 kg de espinacas

1 cebolla

40 g de piñones y de pasas

Jamón serrano

300 g de arroz integral

Caldo de ave

Aceite

Tomate frito

Lavar las espinacas y escurrirla. Trocear finamente 3 lonchas de jamón serrano y saltear en una sartén con los piñones. Cuando se empiecen a dorar, añadir las espinacas.

Sazonar con sal y mantener a fuego medio durante 8 minutos. Agregar una cucharada de aceite, las pasas y el arroz y rehogar 3 minutos. Pelar y picar la cebolla y agregar.

Hervir el caldo de ave, incorporarlo al arroz y cocer 12 minutos. Engrasar moldes de flan con aceite, disponer capas de espinacas y de arroz. Desmoldar, servir y decorar con tomate frito.

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Receta saludable para la depresión #2: Espinaca con morclla

Ingredientes

1 % kg de espinacas frescas

30 g de piñones

30 g de pasas

1 morcilla de cebolla

Sal

Aceite de oliva

Preparación

Limpia las espinacas a fondo con abundante agua fría y elimina de los tallos, que resultan duros,

Corta la mitad de la morcilla en daditos pequeños y el resto en cuatro rodajas gruesas.

En una sartén grande con aceite de oliva saltea primero las pasas y los piñones. Añade después la morcilla y, cuando esté ligeramente dorada, agrega las espinacas y un poco de sal.

Reparte las espinacas salteadas en 4 platos, échales un chorrito de aceite de oliva por encima y coloca la rodaja grande de morcilla de forma que corone el plato

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Receta saludable para la depresión #3: Licuado de espinaca y moras

Ingredientes (2 porciones)

1/2 taza de moras azules frescas o congeladas

1/2 taza de hojas de espinaca frescas

1 taza de yogurt

1 taza de leche

1 cucharada de miel de abeja

Preparación

Coloque dos vasos altos en el congelador para que se enfríen. Reserve algunas moras azules para decorar.

Mezcle las moras azules restantes con la espinaca, yogurt, leche y miel en una licuadora hasta obtener una mezcla tersa.

Vierta en los vasos, adorne la superficie con las moras reservadas y sirva..

Recomendaciones
Mantenerse activo La realización de cualquier tipo de actividad ayuda a disminuir la tristeza y a sentir el placer del éxito. Por esa razón, completar una tarea hará que se siente digno y eso, en sí, es un buen antídoto contra la depresión.

Realizar ejercicio para aliviar la depresión. Se ha comprobado que el ejercicio ayuda a mejorar las personas sometidas bajo estrés o con problemas de depresión. Por ello una rutina regular de ejercicio, caminar, nadar por 30 minutos 3 veces a la semana puede ser tan eficaz puede ser buena para el ánimo.

Practicar técnicas de relajación como los masajes, yoga y meditación, son útiles para aliviar la depresión.

No intentar sobrellevarlo solo. Es importante unirse a un grupo de apoyo para lidiar con los problemas cotidianos. Evitar estar solo y contar con buenas amistades.

Consultar al doctor si a pesar de las recomendaciones arriba expuestas se continúa experimentando depresión especialmente si es alternado con etapas de euforia o manías extremas.

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