Frutas en salsa de caramelo

Ingredientes

2 manzanas medianas

1/4 taza de margarina light

1/2 taza de edulcorante

3 bananas medianas

1/2 taza de pacanas

Preparación:

Cortar las manzanas en cuñas. Derretir, en una sarténgrande, a fuego mediano, la mantequilla. Agregar y cocinar la manzana por 5 minutos. Separar la manzana hacia un lado de la sartén. Bajar el fuego y añadir el edulcorante; revolver con frecuencia hasta que ésta se derrita. Agregar lentamente V3 taza de agua.

Cortar diagonalmente las bananas en pedazos de5 cm (2″). Agregar a la sartén junto con las pacanas y revolver todo bien. A fuego mediano, cocer por 5 minutos; revolver ocasionalmente. Servir bien caliente.

Tiempo: 30 minutos. 335 calorías. Para 6 porciones.