Recetas de cocina saludables con arroz

Desde la antigüedad, el arroz ha sido un alimento de primerorden para muchos pueblos. Comercialmente se ha utilizado para pagar deudas, impuestos y sueldos.

El arroz ha salvado a millones de personas de la muerte por hambre, y hoy en día provee a la mitad de la población mundial con el 80% desus calorías.

El arroz es consumido en el mundo más que cualquier otroalimento.

La versatilidad alcanzada por el arroz es sin igual. Por sublando sabor, éste sirve como acompañante de cualquier plato exótico, sencillo, tradicional o gourmet Con igual éxito, el arroz puede incorporarse a una enorme variedad de platos principales, sopas, ensaladas, entradas y hasta postres.

El arroz es una excelente fuente de carbohidratos. También contiene hierro y vitaminas del cornpiejo B. Su estructura química hace que este nutritivo alimento sea fácilmente digerido yabsorbido por el cuerpo.

A continuación les presentamos varias recetas de cocina que tienen como común denominador el arroz.

Recetario de platos de arroz saludables
Arroz campestre

Arroz a la criolla

Arroz a la inglesa

Arroz “estilo pescador”

Arroz al vapor

Arroz estilo chino

Arroz a la portuguesa

Arroz con pollo

Arroz a la griega

Arroz con hongos

Arroz al curry

Arroz al romero

Arroz con trufas

Arroz con champiñones y alcachofa

Pilaf con nueces de pino

Pilaf de arroz y cebada

Pilaf con champiñones adobados

Arroz tres delicias

Paella vegetariana

Arroz al horno

Arroz multicolor

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