Diarrea: Comidas, alimentos y remedios caseros para combatirla

recetas de comida para cuando tienes diarrea

Diarrea comidas La diarrea ocurre cuando se presenta deposiciones blandas o líquidas en una cantidad que excede las tres veces al día.

Usualmente acompaña a irritaciones o inflamaciones del intestino desarrolladas por gérmenes (gastroenteritis), alimentos en malas condiciones o exceso de alcohol aunque también puede ser el resultado de situaciones impacto psicológico o de estrés (por ejemplo diarrea pre-examen de los estudiantes).

El mayor problema de las diarreas es que eliminan gran parte del agua que hay en el organismo, que debe ser repuesta de inmediato para evitar la deshidratación.

Alimentos para diarrea adultos

Los días de duración de la diarrea se consumen sólo alimentos astringentes:

– Arroz blanco o sémola de arroz (si no se tiene hambre, sólo el agua de la cocción).

– Puré de zanahorias (se le puede añadir una cebolla y uno o dos dientes de ajo hervidos).

– Manzana cruda sin piel (la piel laxa) rallada y con zumo de limón.

– Membrillo (mejor hecho con fructosa).

– Y, sobre todo, beber abundantes líquidos para evitar la deshi-dratación: zumos naturales, agua con zumo de limón y sal marina, o caldo vegetal.

– Machacar un plátano y añadirle una gotas de zumo de limón. Tomar varios durante el día..

Recetas de comida para cuando tienes diarrea

Estas recetas son ideales para los días subsiguientes a la diarrea y que la persona comienza su recuperación.

Receta saludable para la diarrea #1 Consomé de gallina
Ingredientes
1/2 gallina,
4 menudos de ave
1/2 kg de carne de vaca
1 zanahoria
2 puerros
2 claras de huevo
Sal

Preparación
La gallina se mete al horno hasta que dore un poco. Entre tanto, se pican los menudos, los puerros y las zanahorias.Una vez tostada, se saca la gallina del horno y se pone, junto con los demás ingredientes, en una cazuela. Se vierten dos litros y medio de agua fría, se sazona de sal y se pone a fuego vivo, removiendo con unacuchara hasta que rompa a hervir.

En pleno hervor, se agrega un poco de aguafría y se espuma. Después, se deja cocer lentamente durante hora y media.

El consomé de ave debe quedar muy descolorido y bien clarificado. Por tanto, una vez transcurrido el tiempo de cocción, se separa del fuego y se le echan las claras sin batir, poco a poco para que no cuajen. Luego, se desgrasa y clarifica, quedando ya listo para servir.
Se puede servir en una sopera o bien en tazas de consomé individuales, acompañado en ambos casos con costrones de pan fritos.

Receta saludable para la diarrea #2 Arroz con caldo de cocido
Ingredientes
300 g de arroz,
1 litro de caldo de cocido,
2 higadillos de pollo,
50 g de jamón,
azafrán,
aceite de oliva,
sal.

Preparación
En una cazuela con aceite se rehoga el jamón previamentepartido en cuadraditos. A continuación, se le añaden los hígados bien limpios y en pedacitos. Se fríe todo, se le añade el arroz y se rehoga dándole unas vueltas con ayuda de una cuchara de madera para que se mezclen bien los sabores. Se incorpora el caldo caliente y un poco de azafrán tostado.

Se comprueba el punto de sal y se deja cocer lentamentedurante 10 minutos. Después, se mete en el horno, que estará precalentado a200 °C, para terminar la cocción durante 10 minutos más. Se saca del horno, pasado ese tiempo, y se deja reposar unos minutos antes de servirlo.

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Remedios caseros para combatir la diarrea

Remedio para la diarrea #1: Comer diariamente de dos a tres manzanas de300 gramos, crudas y peladas.

Remedio para la diarrea #2: Hervir a fuego muy bajo un puñado de arroz en un litro deagua durante 60 minutos. Colar y tomar el líquido diariamente varias veces.

Remedio para la diarrea #3: Hervir a fuego lento un puñado de harina de avena u hojuelasde avena y beber.

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