Recetas saludables para evitar la retención de líquidos

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El organismo elimina desechos orgánicos a través del agua (sudor, orina, etc.) que pueden provocar daños en los órganos del cuerpo.

Sin embargo, en ocasiones, las personas no pueden expulsar esa agua con la fluidez debida y comienza a retener líquidos que se observa por medio de las manos o pies hinchados.

En este caso, la consulta médica es necesaria, pero si se trata de algo ocasional, ésta puede ser rectificada con una dieta adecuada. Los mecanismos reguladores que controlan el balance del agua en el organismo pueden ser afectados por una falta de proteína, exceso de azúcar y carbohidratos procesados, o demasiado sodio (que permite a los fluidos penetrar en las células, haciendo que algunas de ellas revienten y creen edema) en relación con el potasio (que evita que el sodio ingrese en las células).

Por ello, es importante. la ingestión de ciertas frutas y verduras diuréticas, desintoxicantes y depurativas que pueden ayudar a corregir esta situación.

Alimentos que combaten la retención de líquidos
Los alimentos que ayudan a aliviar la retención de líquidos son los siguientes:

Cerezas, fresas, arándanos y otros frutos del bosque son diuréticos con lo que alivian la hinchazón y la retención de líquidos Se recomienda agregarlos a los cereales del desayuno o añadirlo a las ensaladas.

Uvas contienen calcio,fósforo, potasio y sustancias protectoras del sistema

Sandía: depurativa, ayuda a eliminar líquidos.

Melon: Es un buen aliado para las piernas hinchadas por la retención de líquidos, ya que posee gran cantidad de agua y potasio. Por ello, es especialmente diurético y protege las arterias.

Apio: desintoxicante del organismo.

Cebada: (cocimiento) diurética.

Linaza: (cocimiento) desintoxicante, depurativa, diurética.

Maíz morado: (cocimiento) combate la retención de líquidos

Piña: (cocimiento de cascaras como maíz morado) desinflamante.

Vinagre de manzana: unacucharada por vaso, desinflama y desintoxica

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Remedios caseros para evitar la retención de líquidos

Remedio para la retención de líquidos #1 Elaborar un infusión de barba de maíz Para lo cual debe hervir una taza de agua y luego añadir un puñado de barba de maíz. Se retira del fuego y se deja refescar. Se cuela y se toma el líquido.

Remedio para la retención de líquidos #2 Tomar una infusión diaria de diente de cabalo después de cda comida lo cual ayudará al trabajo de los riñones.

Remedio para la retención de líquidos #3 Tomar jugo de remolacha cruda (hecho de la remolacha y de sus hojas), o el jugo de pera son benéficos, así como el jugo de un limón en una taza de agua caliente. Si se desea, se pueden combinar los jugos con el agua en la que se han cocido espárragos, apio o nabos..

Recetas saludables para combatir la retención de líquidos
Recetas saludables recomendables para aliviar la retención de líquidos:

Receta para la retención de líquidos #1 Jugo Curativo

Ingredientes

1/2 taza de guisantes (chícharos, arvejas, peas) frescos o congelados, cocidos al vapor)

1/2 taza de brócoii cocido al vapor

1/4 taza de espárrago fresco cocido al vapor

1 cucharada de cebolla

Preparación:

Poner todoslos ingredientes en el vaso de su licuadora en el orden listado. Colocar la tapa. Licuar a velocidad alta hasta que la mezcla adquiera una consistencia uniforme. Servir de inmediato. Rinde:1 a 2 tazas

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Receta saludable para la retención de liquidos #2: Ensalada de pepinos y tomates al natural

Ingredientes

2 dientes de ajo,machacados

2 cucharada de zumo de limón-fresco

4 cucharada soperas de aceite de sésamo sin refinar

1 pepino grande, pelado y partido en rodajas

2 tomates grandes, Pelados y partidos en rodajas

1 cucharada sopera de perejil picado

una pizca de hojas de albahaca

una pizca de tomillo

1 cogollo de escarola

1 tallo de apio

8 aceitunas negras, enteras

Preparación

En el fondo de una granensaladera, machacar los dientes de ajo con la sal; añadir el zumo de limón y el aceite, y mezclar bien. Añadir pepino, tomates, apio, perejil, albahaca y tomillo. Dejar marinar durante 15 minutos a temperatura ambiente.

Recubrir todos y cada uno de los platos con hojas de lechuga y disponer sobre ellas las legumbres marinadas. Adornar con aceitunas negras si se desea. Salen 4 raciones.

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Receta saludable para la retención de líquidos #3: Flan de perejil

Ingredientes

6 macitos de perejil

2 huevos

1/2 taza de crema

Sal y pimienta a gusto

Mantequilla para engrasar los moldes

Preparación:

Lave bien el perejil, quite las hojas de los tallos y píquelas no muy menudito. Póngalo en lalicuados para que se haga casi una pasta.

Bata los huevos con la crema. Sazonecon sal y pimienta y añada el perejil Engrase 4 moldes (de100 g de contenido) y rellénelo: con la mezcla. Hornéelos al baño María a200°C (400°F unos 20 ó 25 minutos. Desmolde al servir.

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Receta saludable para la retención de liquidos #4: Patatas con apio y cebollino

Ingredientes (4 personas):

4 patatas medianas

1 rama de apio

1 manojo de cebollino fresco

60 g de aceitunas negras sin hueso

Preparación:

Hervir las patatas en agua hasta que estén tiernas. Dejar enfriar, pela y trocear en dados.

Picar bien el cebollino y el apio y reparte sobre las patatas.

Agregar las aceitunas y, si deseas, también un huevo duro para que te aporte algo de proteínas. Se puede servir el plato frío o con las patatas templadas.

Recomendaciones
Evitar las grasas saturadas junto con las trans, ya que disparan el colesterol y el riesgo de arteriosclerosis (se estrechan y endurecen las paredes de las arterias). Además, causan obesidad, que a su vez agudiza la mala circulación y la retencón de líquidos. No las destierres, limítalas.

Dejar solamente para ocasiones especiales los embutidos y también la bollería industrial y evita comer platos precocinados. Siempre es mejor que sustituyas los lácteos enteros por los desnatados y, en lugar de carnes rojas hazte el firme propósito de aumentar semanalmente el consumo de pescado y de carnes blancas.

Evitar el cosumo excesivo de sal, ya que provoca retención de líquidos e hincha tus piernas. Por eso si te excedes con el salero a la hora de preparar tus platos tienes más riesgo de problemas circulatorios. Usa un “salero” de hierbas aromáticas. Acostúmbrate a aderezar con ellas y reduce el consumo de quesos curados, encurtidos o conservas,que llevan mucha sal

Tener cuidado con el café y el té. El café y el té son diuréticos suaves, pero beber más de seis o siete tazas diarias puede causar una forma de edema que desaparece cuando los productos con cafeína han sido substituidos..

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Gelatina de uva

Sopa de berro y puerro

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