El selenio: Beneficios y alimentos que lo contienen

El selenio es un antioxidante, y su acción se relaciona con la actividad de la vitamina E

Como antioxidante previene el envejecimiento de los tejidos. Tiene propiedades desintoxicantes similares al azufre. Puede limitar la propagación de las infecciones crónicas, ya que potencia el sistema defensivo..

Beneficios del selenio

Se recomienda para:

Cáncer,
Cardiopatías
Angina
Cataratas
Calvicie
Lupus y VIH;

Quienes podrían tener deficiencia de selenio

Existen personas con pueden presentar un mayor riesgo de deficiencia de selenio como aquéllas cuya mayoría de alimentos se han cosechado de un suelo con un bajo contenido de selenio.

Esta deficiencia es poco común en países en donde los alimentos son transportados o importados y en aquéllos donde la alimentación incluye carne y mariscos.”

Alimentos ricos en selenio

Si se desea añadir más selenio en la alimentación, se debe tomar en cuenta la presenta lista de alimentos ricos en este mineral en orden de importancia (superior a inferior)

Nueces del Brasil

Trigo soplado

Atún blanco

Semillas de girasol, tostadas

Ostras cocidas

Hígado de pollo cocido

Harina de trigo integral

Almejas enlatadas

Vínculos patrocinados

Recetas saludables con alimentos ricos en selenio