Recetas de comida para el sistema inmunologico (menu, caldos, sopas, etc.)

Recetas de comida para el sistema inmunologico Estamos expuestos de forma constante a agentes infecciosos que se encuentran a nuestro alrededor.

Cuando una persona con gripe estornuda llena el ambiente de virus o cuando se camina descalzo en una piscina, los pies están en contacto con hongos, parásitos y bacterias.

Si el sistema inmunitario no es fuerte, éstos se multiplicarían rápidamente hasta alcanzar un número inconcebible lo que pone en riesgo nuestra salud.

Por esa razón, es importante que nuestro sistema inmunitario o inmunológico represente una defensa agresiva contra esos invasores, pero en ocasiones está debilitado.

Entre las razones por las cuales un sistema inmunológico se debilita están:

Deficiencia nutricional
Estrés
Factores genéticos
Edad (bebés y personas de la tercera edad)
Falta de descanso
Obesidad
Ciertos tipos de medicinas
Quimioterapia
Enfermedad crónica como el cáncer

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Alimentos que fortalecen el sistema inmunológico

Una de las mejores formas para mantener nuestra inmunidad fuerte es mediante una dieta nutritiva y equilibrada.

Para ello, se debe consumir alimentos que contengan minerales como el hierro y cinc y vitaminas como la C (bayas y frutas cítricas) y E (nueces, el germen de trigo, aguacate, maní y el aceite de oliva) los cuales revitalizan el sistema inmunológico y protege contra el daño de los radicales libres evitando así el envejecimiento prematuro.

Igualmente importante es la vitamina B que ayudan a conservar la inmunidad mediante la producción de anticuerpos.

Según investigaciones recientes, las bacterias probióticas del yogur expulsan las dañinas del cuerpo. Por esa razón, se consideran esenciales para fortalecer el sistema inmunológico. Mientras que los prebióticos, componentes no digeribles de los alimentos que estimulan de forma selectiva el crecimiento de bacterias buenas en el tracto gastrointestinal, también fortalecen el sistema de defensa.

Éstos se encuentran en hojas de diente de león, las espinacas, la col rizada, las alcachofas, las legumbres, las cebollas, los puerros, la avena, las semillas de lino (linaza), la cebada y el yogur de soya.

No deben faltar los ajos y cebollas, que por sus poderosos compuestos de azufre, mejoran también las respuestas inmunitarias contra los agentes infecciosos.

Varios estudios han demostrado que una dieta baja en betacaroteno debilita la resistencia. Por ello, la necesidad de consumir a diario zanahorias, tomates y camotes.

Así como los alimentos correctos fortalecen al sistemainmunitario, existen otros que lo perjudican como la comida chatarra y los alimentos procesados especialmente aquéllos con alto contenido de grasa al fomentar la producción de radicales libres que acelera el envejecimiento del sistema inmunitario.

Alimentos como mariscos y panes integrales también deben ser incluidos en una dieta que tenga como fin fortalecer el sistema inmunológico. Conoce remedios para fortalecer el sistema inmunológico

Menu para fortalecer el sistema inmunologico

Lunes
Desayuno
Un jugo de naranja
2 rebanadas de pan integral

Merienda
10 uvas

Almuerzo
Ensalada de pasta con albahaca
Pollo con zanahorias
Zumo de naranja

Cena:
Puré de verduras
Atún fresco a la plancha
Yogur con cereales

Martes
Desayuno
1 vaso de leche descremada
Cereales integrales

Merienda
1 vaso de naranja

Almuerzo
Pastel de zanahoria y acelgas
Croquetas de jamón
1 kiwi

Cena
Ensalada de patata y perejil
Merluza a la plancha
Yogur desnatado

Miércoles
Desayuno
1 zumo de naranja
3 galletas de avena integral

Merienda
1 rebanada de piña

Comida
Ensalada de aguacates, rabanitos y maíz
Solomillo
1 granada

Cena
Sandwich de espárragos, tomate, huevo y mayonesa light
Manzana

Jueves
Desayuno
1 vaso de leche descremada
3 galletas integrales

Merienda
1 banana

Almuerzo
Legumbres con pimientos
Langostinos al mícroondas
Fresones

Cena
Brócoli con puré de patatas
Tortilla
Manzana asada con miel

Viernes
Desayuno
1 yogurt natural descremado

Merienda
1 manzana

Comida
Zumo de tomate
Bacalao al horno acompañado de arroz integral
Cuajada

Cena
Ensalada de berros
Salmón en papillote
Uvas

Sábado
Desayuno
1 vaso de zumo de naranja
2 rebanadas de pan integral

Merienda
7 uvas

Comida
Guiso de fideos con jamón
Pavo a la plancha
Macedonia de frutas

Cena
Cogollos con anchoas
Sepia con cebolla y perejil
Requesón con miel

Domingo
Desayuno
1 vaso de leche descremada con cereal integral

Merienda
1 banana

Comida
Alcachofas al horno
Besugo con guarnición de patatas
Frutos secos

Cena
Zumo de zanahoria
Revuelto de puerros y setas
1 yogur natural

Recetas de comida para el sistema inmunologico

Recetas de comida para el sistema inmunologico #1: Sopa de cebolla

El ajo y la cebolla ayudn a prevenir, por ejemplo, gripes y resfriados. Por ello, se recomienda la elaboración, por lo menos tres vez por semana, de una sopa como la de cebollas .

Ingredientes:
4 cebollas
Caldo de pollo
Pimienta negra
Pan
Ajo
Queso rallado
Harina integral

Preparación
Cuece las cebollas y un diente de ajo en el aceite a fuego lento, hasta que la cebolla quede blanda. Salpimienta.
Añade una cucharada de harina integral para espesar. Remueve bien para que no queden grumos.
Vierte el caldo de pollo. Hiérvelo a fuego lento 15 minutos. Echa rebanadas de pan tostado y queso rallado. Gratina a 220° C.

Recetas de comida para el sistema inmunologico #2: Sopa de ajo y tomillo
Ingredientes:
8 dientes de ajo
Una pizca de tomillo
Aceite de oliva
Agua
Un huevo
Pan

Preparación
Pon al fuego, con una cucharada de aceite los dientes de ajo picados y el tomillo.

Cuando el ajo se haya dorado, añade un litro de agua. En el momento en que el caldo rompa a hervir, añade un huevo batido. Tuesta cuatro rebanadas de pan. Sirve la sopa caliente con el pan encima.

Recetas de comida para el sistema inmunologico #3: Pimientos verdes rellenos
Esta receta aleja las infecciones. El pimiento, rico en vitamina C y carotenos, mejora el sistema inmunológico. Por otro lado, las patatas aportan hidratos de carbono, esenciales para que no falte la energía.
Ingredientes
4 pimientos verdes
300 g de patatas
1 cebolla
1 cucharadas de aceite de oliva
1 huevo
Sal
Pimienta
Salsa de tomate

Preparación
Pela las patatas y la cebolla y córtalas en dados pequeños. Sofríelas en una sartén con aceite caliente 15 minutos.

Corta los pimientos verdes por la mitad, a lo largo, elimina las pepitas y colócalos en una fuente de horno.

Elimina el aceite sobrante de las patatas y la cebolla. Ponías en un bol y sazona con sal y pimienta. Añade el huevo, y rellena los pimientos con ella. Hornea 15 minutos a 180 °Cy sirve con un poco de salsa de tomate.

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Ensaladas para el sistema inmunologico
Ensalada
Ingredientes
1 cabeza grande de lechugas hojas separadas
1 naranja pelada y en rodajas finas
1 mandarina pelada y cortada en segmentos
1 aguacate
½ pepino sin semillas y sin cáscara – en rodajas finas
Puñado de menta fresca o perejil – desgarrado
1/3 taza de nueces tostadas y picadas
1 taza de garbanzos tostados con miel

Aderezo
Ingredientes:
2 cucharadas de jugo de naranja
1 cucharada de jugo de lima
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharada de miel
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 diente de ajo pequeño – picado o prensado
Sal kosher y pimienta negra
1/3 taza de aceite de oliva virgen extra

Preparación
Prepare el aderezo: En un tazón o frasco pequeño, mezcle o agite el jugo de naranja, el jugo de lima, el vinagre, la miel, Dijon y el ajo. Sazone con sal y pimienta al gusto. Mientras bate, vierta el aceite de oliva. Pruebe y ajuste para sazonar con sal y pimienta y ajuste la dulzura con más miel si lo desea. (El apósito se mantendrá en un frasco sellado en el refrigerador durante una semana).

Prepare la ensalada: coloque lechuga con naranjas, aguacate, chalotes, pepino y hierbas frescas. Espolvorea con granada, nueces y garbanzos crujientes. Coloque el aderezo.

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Es muy común escuchar, especialmente de las abuelas, que para los resfriados y gripes, lo mejor es una buena sopa de pollo y es que las sopas, en general, constituyen una […]

Recetas de comida para el sistema inmunologico # 4: Langostinos al microondas
Ingredientes (4 personas)
700 g de langostinos frescos
2 limones
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de pimentón dulce
1 manojo de albahaca
1 pizca de sal

Preparación
Añadir e! zumo de los limones, la albahaca picada, elaceite, el pimentón dulce y la sal. Dejar macerar todo durante 10 minutos. Pasado el tiempo, meter la preparación en el microondas a potencia media durante 3 minutos (dependiendo del grosor del marisco). Servir directamente como aperitivo o como entrante.

Nota: Si los langostinos están congelados, es necesario descongelar antes de meterlos en el microondas.