Recetas de germen de trigo

Germen de trigo recetas El germen de trigo es el producto del prensado de la semilla del trigo y es una fuente alimentaria importante.

Èste forma parte de los panes y del grupo de los alimentos preparados con cereales.Su elevadocontenido en minerales y vitaminas lo convierten en un alimento extremadamente nutritivo.

Propiedades nutritivas y curativas

El germen de trigo contiene los siguientes nutrientes:

Vitamina E. Una taza de germen de trigo contiene 19 mg devitamina E, y una cucharada de aceite de germen de trigo, 26,2 mg de vitamina E. Se cree que la vitamina E es un antioxidante que protege el sistema inmunitario.

Fósforo. Un cuarto de taza de germen de trigo contiene 232 mg de fósforo.

Tiamina. Es una de las vitaminas del complejo B esencial para el crecimiento normal y para que los huesos, los músculos, la piel y el cabello estén sanos. También favorece el funcionamiento normal del sistema nervioso y ayuda al organismo a metabolizar el alcohol. Una taza de germen de trigo contiene 1,08 mg de tiamina. La recomendación para hombres y mujeres es de 1,2 y 1,1 mg, respectivamente.

Cinc. El germen de trigo contiene una pequeña cantidad de cinc, un elemento traza y un antioxidante esencial para el crecimiento adecuado, el funcionamiento del sistema inmunitario y la producción de hormonas.

Coenzima Q10. También se llama ubiquinona y es un antioxidante que ayuda a las células a transferir energía y oxígeno.

El germen de trigo se utiliza ampliamente en alimentos animales, pero para el consumo humano los cereales con germen de trigo y el aceite de germen de trigo son dos de las preparaciones más populares. Ambas están disponibles en la mayoría de tiendas de alimentación y tiendas de alimentos naturales.

Recetas de germen de trigo

Receta de germen de trigo #1: Panqueque con germen de trigo
Ingredientes (Para 4 personas)
1 tazas de harinapara todo uso
1/2 taza de harina de trigo integral
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 plátano, puré + leche suficiente para hacer
1 1/4 tazas (leche sin grasa o leche sin azúcar de vainilla almendras, yo heusado tanto por el éxito)
2 cucharadas de aceite vegetal
2 huevos
1/2 cucharadita de vainilla
6 cucharaditas de germen de trigo

Preparacion

Si estás usando una plancha, comenzará a precalentar. Yo uso una eléctrica y lo fijo de unos 350 grados.

Batir la harina,azúcar, polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. plátano puré en una taza medidora grande. Añadir un poco de leche y los mezcle, a continuación, añadir más leche hasta que el vaso medidor lee 1 1/4 tazas. (Que va a utilizar alrededor de 3/4 taza de leche). Batir en el aceite, los huevos y la vainilla. A continuación, bata los ingredientes húmedos a los ingredientes secos hasta que estén combinados.

Rocíe su planchacon aceite en aerosol antiadherente para cocinar. Sirva la panqueques uno por uno sobre la plancha. Añadir 1/2 cucharadita de germen de trigo a la parte superior de cada panqueque y cocinar hasta que las partes inferiores son de color marrón. Voltear y cocinar hasta que estén doradas en la parte inferior. Servir con sirope si se desea.

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Receta de germen de trigo #2: Galletas de germen de trigo
Iingredientes
1/2 taza (1 barra, 4 onzas) de mantequilla o margarina sinsal
3/4 taza (4 1/2 onzas) de azúcar moreno
1 huevo grande (o dos claras de huevo)
1 cucharadita de vainilla
3/4 taza (2 1/2 onzas) de harina de trigo integralpastelería
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de nuez moscada (o sustituto de maza)
3/4 taza (3 onzas) de germen de trigo
1/2 taza (2 onzas) de nueces picadas (opcional)
Preparación
Batir la mantequilla, el azúcar, el huevo y la vainilla en un tazón. Mezclar la harina, el bicarbonato, la sal, la nuez moscada, el germen de trigo y frutos secos. Gota a cucharadas en dos bandejas para hornear sin engrasar. Hornear a 375 ° F durante 10 a 12 minutos, hasta marrón medio. Rinde 4 docenas de galletas. cómo se come el germen de trigo

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Sobre el germen de trigo se ha hablado tanto que surgen las siguientes preguntas: ¿Es verdad todo lo que se dice en cuanto a la energía que brinda al organismo? ¿Mejora […]

Recomendaciones

Para aumentar el contenido de fibra y nutrientes del pan y las recetas preparadas con cereales, puede emplearse germen de trigo como sustituto de la harina normal.

No se conocen efectos secundarios del germen de trigo si se consume dentro de la dieta normal.